Pinhão se situe au centre géographique de la région viticole délimitée de la vallée du Douro, établie en 1756 comme la première appellation protégée au monde.
La gare ferroviaire, achevée en 1880, porte vingt-quatre panneaux d'azulejos représentant des scènes de vendanges sur des pentes en terrasses qui s'élèvent à trois cents mètres au-dessus du confluent des rivières Douro et Pinhão. Ces carreaux peints à la main, installés en 1937, cataloguent des méthodes viticoles antérieures au phylloxéra et au passage au porte-greffe.
La ville fonctionne davantage comme un centre de travail que comme une station touristique. Six quintas majeures — Bomfim, Roêda, Ventozelo, Crasto, Vallado et Romaneira — entretiennent des caves et des centres d'accueil dans un rayon de cinq kilomètres. Leurs vignobles en terrasses, sculptés dans les pentes de schiste aux XVIIIe et XIXe siècles, produisent des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz qui définissent les vins de Porto et les vins de table modernes du Douro DOC. Le microclimat de la vallée, protégé par la Serra do Marão, offre des étés chauds et secs et des fruits concentrés, certaines parcelles produisant à peine vingt hectolitres par hectare.
Les excursions viticoles dans la vallée du Douro au départ de Pinhão combinent généralement la visite de domaines et la navigation fluviale. Les bateaux traditionnels rabelos, autrefois utilisés pour transporter les barriques de porto vers l'aval jusqu'à Vila Nova de Gaia, transportent désormais les visiteurs le long d'un tronçon de seize kilomètres entre les barrages de Bagaúste et Valeira. Le voyage passe sous le pont ferroviaire en fer du XIXe siècle et révèle la topographie aménagée de la vallée : socalcos aux murs de pierre, canaux d'irrigation par gravité et vignes centenaires taillées en souches noueuses.
Les caves des quintas ouvrent tous les jours dès neuf heures du matin, bien que la saison des vendanges — de mi-septembre à octobre — limite l'accès public alors que les lagares se remplissent de raisins foulés au pied. La plupart des domaines proposent des dégustations structurées de trois à cinq vins, incluant des portos vintage vieillis en tonéis et des tawnies maturés en plus petits pipas. Le musée viticole de la vallée, situé dans une ancienne coopérative vinicole, documente le passage de la région de la production en vrac aux vins mis en bouteille au domaine suite à l'adhésion du Portugal à l'Union européenne en 1986 et à l'investissement ultérieur dans la fermentation à température contrôlée et l'acier inoxydable.
Pinhão compte moins de cinq cents résidents permanents. La promenade du front de mer, achevée en 2004, relie la gare ferroviaire à une petite marina où les opérateurs de croisières fluviales et les quintas privées entretiennent des bateaux en bois. La ville ne propose aucun grand hôtel ni restaurant reconnu par Michelin ; son rôle demeure logistique, servant de point de départ pour les excursions viticoles dans la vallée du Douro au départ de Pinhão qui pénètrent plus profondément dans la sous-région de Cima Corgo, là où la vallée se resserre et où les pentes deviennent plus escarpées.
10 h
